超简单宫保鸡丁

超简单宫保鸡丁的用料

步骤1

将鸡胸肉切丁，加入少量盐，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室15分钟后取出

步骤2

胡萝卜，黄瓜切丁备用

步骤3

用生抽，少许老抽，少许盐，淀粉，水，调制芡汁备用

步骤4

油热后，放入鸡丁翻炒

步骤5

鸡丁变白后加入胡萝卜丁一起炒

步骤6

翻炒几下，倒入备好的芡汁，切记不要放太多，否则收汁时间太久，鸡肉会变老

步骤7

快要收汁的时候，倒入黄瓜丁，翻炒

步骤8

黄瓜不能炒太久，翻炒几下即可加鸡精调味出锅了。超级简单快速又好看又美味的宫保鸡丁出锅啦！

1.没有黄瓜的话，可用青椒或者香菇代替，用香菇或青椒时，要和胡萝卜一起进锅 2.也可加入油炸花生，更美味，花生出锅前加入翻炒几下即可 3.汁不能加太多，否则收汁时间久鸡肉就不嫩了

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。