心心相印蛋糕
情人节到了，做个夹心蛋糕，你中有我，我中有你，心心相印！
心心相印蛋糕的做法
步骤1
称量所有材料，预热烤箱20分钟
步骤2
先制作蛋黄糊:盆里依次放入水、油搅拌，筛入低粉、玉米淀粉、红曲粉搅匀加入蛋黄，搅拌顺滑
步骤3
蛋清倒入打蛋盆里，用电动打蛋器打出粗泡，加入三分之一糖
步骤4
蛋清打发细腻时，倒入余下的糖
步骤5
蛋清打发至硬性
步骤6
取三分之一蛋白糊，加入蛋黄糊里翻拌，然后全部倒入蛋清糊里翻拌均匀
步骤7
倒入模具磕出气泡，放入预热好的烤箱140度烤40分钟，提示根据自家的烤箱设置温度时间哈
步骤8
倒扣晾凉脱模
步骤9
用小的心形模具，刻出小的心形，余下的可以吃掉
步骤10
重复步骤1到8再烤一个六寸蛋糕，除去红曲粉不加，其他材料相同，把刻好的小心形放入模具中间
步骤11
烤好重复步骤
步骤12
倒扣晾凉脱模具
步骤13
华丽丽出炉，你中有我，我中有你的双心蛋糕，心心相印有没有！
步骤14
成品图
步骤15
横着切开剖面更漂亮，红色的心好像在跳动心心相印蛋糕的烹饪技巧
配方是一个六寸蛋糕的量，夹心部分加入红曲粉，其他步骤相同！