参鸡汤
参鸡汤的做法
步骤1
把鸡子冲洗去除下血水，糯米提前一夜泡好步骤2
将鸡屁股切掉，把泡好的糯米、两颗红枣、适量白参、适量枸杞塞进鸡肚子中，用针线缝合以免炖鸡的过程中漏出来步骤3
砂锅中放入刚好没过鸡子的清水，水中放入两三片姜、切好的蘑菇、少许玉米粒、几颗板栗和剩余的白参、红枣、枸杞步骤4
大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，步骤5
一个小时后撒入少许盐、鸡粉、黑胡椒粉 ，将鸡翻个儿后继续再炖一个小时
步骤6
一共炖够两小时后关火，再撒入少许盐、葱末调味～
步骤7
鸡肉基本炖的脱骨，肚里糯米粘粘糯糯非常入味～参鸡汤的烹饪技巧
最好用乌鸡炖~