冬菇虫草花肉饼

步骤1

冬菇提前用温水泡发，去蒂。把猪肉和冬菇洗净切丁，放盐、糖、生粉拌均腌一会。

步骤2

一边放盐、生粉一边剁，反复几次，剁到肉起胶即可。(因为剁肉饼生粉放得比较多，这样剁出来的肉饼才好吃的，不喜欢生粉可以用马蹄粉代替)，水烧开后上架蒸10分钟就ok了(时间还是自己掌握吧)。