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诗文 自制炸酱—冬季暖身
释义

自制炸酱—冬季暖身

周末的时候,老公突然说不想吃饭,想吃个面条,于是我提议做炸酱面。但是超市里买的炸酱黑呼呼的,卖相不好,所以我到美食网看别人做炸酱的菜谱,然后到市场买了材料,回家里自己做。没想到,这个味道啊,非常的好,适合我们家人的口味,心里倍感安慰。做出来的东西,得到家人的认可,是最最开心的事情,辛苦也忘记了。

自制炸酱的用料

番茄酱 100g 榨菜 30g
瘦肉 50g 油 适量
盐 适量 糖 适量
蒜蓉辣椒酱 适量

自制炸酱的做法

自制炸酱—冬季暖身的做法图解1

步骤1

首先爆香蒜蓉。
自制炸酱—冬季暖身的做法图解2

步骤2

然后加入调好味的瘦肉粒。
自制炸酱—冬季暖身的做法图解3

步骤3

再加入榨菜粒,翻炒。
自制炸酱—冬季暖身的做法图解4

步骤4

接着加入番茄酱。
自制炸酱—冬季暖身的做法图解5

步骤5

再加入适量的蒜蓉辣椒酱,翻炒均匀。
自制炸酱—冬季暖身的做法图解6

步骤6

再加入适量的盐和糖调味。
自制炸酱—冬季暖身的做法图解7

步骤7

大火煮30秒即可关火,装起。

自制炸酱的烹饪技巧

番茄酱需要很多番茄汁,根据个人口味可以加入适量的蒜蓉辣椒酱。瘦肉粒和榨菜粒不适宜过多,不然喧宾夺主了。

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更新时间:2024/12/26 2:00:51