诗文 | 蔓越莓饼干 |
释义 |
蔓越莓饼干这个饼干是学习美食达人 君之 的食谱做的,第一回做蔓越莓饼干能有这个卖相也算不错不错的,我只会做简单的,复杂的会努力,其实我在做这个莓越莓饼干时,有想过把饼干改良创意一下的,还是等下回的,新学做都不知道成不成,叫打消这个主意了。。 蔓越莓饼干的做法![]() 步骤1 黄油软化后,加入糖粉,充分的拌均匀(不需打发)。![]() 步骤2 加入15LM的蛋液,接着搅拌均匀。![]() 步骤3 倒入蔓越莓干。![]() 步骤4 倒入低筋粉。![]() 步骤5 充分的拌均匀。![]() 步骤6 拌好后,用手把面团整形(我借用了一张保鲜膜弄)成宽6CM,高4CM的长方体。![]() 步骤7 然后用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻30分钟应该就行的。(原食谱说:约需要1个小时,我还是冻了1小时,1小时后冻得很硬的,不是很好切哈,可能是我冰箱冷冻层太冻的原因吧。)![]() 步骤8 冻好的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。![]() 步骤9 刀好后,整齐的排放在垫有油纸的烤盘上,烤箱先预热好,然后165度选用上下管烤20分种(温度和时间请按自家的烤箱脾气来定哈。),先不急取出,让其在内等3分取。这个烘焙时间 君之 的食里没说,这是我自己找的哈。![]() 步骤10 补充一张备料图。蔓越莓饼干的烹饪技巧我说的比较罗嗦哈。喜欢可以给我点个赞,多谢。 |
随便看 |
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