冬虫草炖乌鸡
每次经后，婆婆都会给我准备一个滋补的虫草炖汤。这次，我推荐婆婆使用我兑换的天际炖盅。于是婆婆将汤交给我自己炖，她帮我准备好各样的汤料。煲3炖4，所以我选择了慢炖4小时，晚上干完家务洗碗澡后再喝，喝完半小时就去睡觉。这样慢慢喝，心平气和地享用，不会出汗，更能达到补益的功效哦！
冬虫草炖乌鸡的做法
步骤1
乌鸡半只，清洗干净后切成小块。
步骤2
飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。
步骤3
准备这次的汤料。
步骤4
将红枣去核。
步骤5
将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。
步骤6
往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。
步骤7
盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。
步骤8
期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅内胆外的水）。
步骤9
喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。冬虫草炖乌鸡的烹饪技巧
1、肉类煲汤前需要做一个飞水处理（飞水即将肉放到沸水中煮1~3分钟左右捞起），然后再煲汤或炖汤。 2、煲汤耗时3小时，炖汤一般要4小时以上才出功效。 3、滋补类的汤喝后不适宜剧烈运动，如果喝完后出汗就达不到滋补的效果了。