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家烧豆腐
烧豆腐的做法
步骤1 豆腐放盐水中浸泡10分钟,切块备用。潮汕萝卜干热水浸泡15分钟,捞出;所有食材改刀备用
步骤2 油锅烧热,倒入沃康山茶油
步骤3 豆腐从锅边滑入油中,中小火煎至两面金黄捞出
步骤4 锅中留底油,下洋葱碎煸香
步骤5 下胡萝卜片翻炒
步骤6 下青椒、小米辣
步骤7 下煎过的豆腐,加一勺生抽,翻炒
步骤8 加一勺黄豆酱,盐、四勺水,翻炒均匀,出锅
步骤9 成品烧豆腐的烹饪技巧 |
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