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三鲜水饺
释义
三鲜水饺
三鲜水饺 的用料
面粉
三鲜肉馅
饺子醋
三鲜水饺 的做法
步骤1
汤锅放一半水,水要放到起码能完全淹过一个饺子的高度,不然饺子会粘在锅底,大火烧开
步骤2
水烧开后下饺子,根据自己的食量下,如果很多人吃,可以多做几锅煮,一锅不要下得过多,差不多锅的七分满就行,不然饺子会煮得粘在一起,也不容易熟。
步骤3
盖上盖子,大火烧开,看到快开了要马上揭开锅盖,不要面水会扑出来。加入少量冷水,改中小火,再煮至沸腾,再开盖加水,反复三次以上。如果是刚包的新鲜饺子,反复三次差不多就熟了,如果是冷冻的饺子则要反复四次以上。
步骤4
最后改小火再闷一下下,看到饺子浮在水面,鼓涨到象气球一样,饺子就煮好了。
步骤5
关火,用漏勺捞起,装盘,配上饺子醋,真是十足的美味啊!
三鲜水饺 的烹饪技巧
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嘉泰壬戍归省坟墓感仲叔旧所惠诗及延庆堂梦 姜特立
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嘉泰三年皇后册宝十三首 佚名
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更新时间:2025/9/6 12:17:03