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诗文 彩色汤圆
释义

彩色汤圆

彩色汤圆的用料

糯米粉 适量 南瓜 适量
奶黄馅 适量 菠萝 一个
葡萄 适量 苹果 适量
橙子 适量 菠菜 适量
山楂 适量 西瓜 适量

彩色汤圆的做法

彩色汤圆的做法图解1

步骤1

1先做作果酱(我是用面包机做的果酱) ①水果(做什么果酱就用什么水果)480克玉米淀粉22克糖160克水适量,把水果切块放适量水榨汁(苹果切块,放水榨汁,和其他材料一起倒进面包机。葡萄剥皮,再把葡萄皮用水煮出紫色和葡萄肉和其他材料一起放进面包机里。橙子切块和材料一起放进面包机。菠萝切块榨汁和其他材料一起放进面包机。山楂切块榨汁,和其他材料一起放进面包机。)
彩色汤圆的做法图解2

步骤2

步骤2和面,白色的用水,把面和到不沾手,放到盆里不流动,也不要太硬,比饺子皮硬,比面条面要软,才好包。 黄色的皮,把南瓜蒸熟,捣成泥在和面。绿色的皮,把菠菜倒入适量水榨成汁,喜欢深一点的绿色就少放水,和面以后还会变浅的。橙色的皮,就用橘子或橙子,把皮和白色的东西都要弄干净就只要果肉,不然会苦。紫色的皮,用葡萄皮放适量的水煮,煮到葡萄皮变灰色,水变紫色即可和面。红色的皮,西瓜榨汁即可和面。
彩色汤圆的做法图解3

步骤3

步骤3为了方便装馅,把果酱放入裱花袋(保鲜袋)里。拿一块面,不要太大,撮圆,左手半握拳,把面放在大拇指和食指的空里,用右手食指扎一个洞,在用右手食指和大拇指把洞的边缘弄薄,挤入果酱(喜欢大馅的就多挤点,喜欢小馅的就少挤点)然后收口,用右手大拇指和食指半握拳状态去收口,然后,撮圆,尽量把收口的地方弄平。最后再在糯米粉盆里滚一滚,沾点糯米粉防粘。一个一个摆放好,要留一点空隙,(只要不挨着就可以)放入冰箱冷冻一夜,即可统一收藏起来。
彩色汤圆的做法图解4

步骤4

菠萝馅
彩色汤圆的做法图解5

步骤5

奶黄馅
彩色汤圆的做法图解6

步骤6

山楂馅
彩色汤圆的做法图解7

步骤7

葡萄馅
彩色汤圆的做法图解8

步骤8

橙子馅
彩色汤圆的做法图解9

步骤9

苹果馅
彩色汤圆的做法图解10

步骤10

成品
彩色汤圆的做法图解11

步骤11

成品
彩色汤圆的做法图解12

步骤12

成品

彩色汤圆的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 12:47:52