虾仁豆腐
一道清淡有营养的菜，特别适合老人和孩子。
虾仁豆腐的做法
步骤1
虾去虾头和虾线，豆腐切小块。
步骤2
锅中烧开水焯豆腐和西兰花。
步骤3
虾仁中放料酒、盐、淀粉腌15分钟入味，锅中放油，七成热放入虾仁炒熟盛出备用。
步骤4
余油放葱、蒜炒香，倒入豆腐，放耗油和盐翻炒。
步骤5
再放入虾仁和西兰花，加淀粉水勾欠炖3分钟即可。
步骤6
成品。虾仁豆腐的烹饪技巧
最好选嫩豆腐。