辣椒炒肉
辣椒炒肉的做法
步骤1
将切好的辣椒放入锅内干炒，炒出一点虎皮即可出锅，期间放一点点盐。
步骤2
热锅冷油，放入豆豉和蒜瓣翻炒。
步骤3
炒出香味后放入五花肉迅速翻炒。
步骤4
当五花肉炒至表面有些焦或者金黄的时候倒入先前炒好的辣椒一起翻炒。
步骤5
炒至八成熟时倒入老抽、盐、生抽然后继续翻炒，临出锅前倒入一点麻油和葱花即可出锅。辣椒炒肉的烹饪技巧
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