火腿金针菇

步骤1

首先将金针菇用淘米水泡10分钟然后清水洗净，锅内烧开水后放入金针菇煮3分钟取出冷水冲净，准备一个容器将金针菇、火腿、葱丝、姜丝、白糖、香醋、生抽、味精、搅拌均匀后备用，炒勺放入花生油和豆油共30g，烧开后放入撕碎的小红辣椒马上关火，最后用勺子将辣椒和油浇在备好的菜中，这样一道爽口的火腿金针菇就做完了。