羊肉抓饭
在新疆吃的羊肉抓饭，很是怀念！做给自己吃！
羊肉抓饭的做法
步骤1
羊肉切成两厘米见方的块，建议羊腿肉，不那么肥，我买的羊排，稍微有点肥，做的时候把肥肉都去掉了！
步骤2
胡萝卜切成小丁！
步骤3
圆葱切成小丁！
步骤4
大米用水提前泡一个小时！
步骤5
锅中放入适量的油，把羊肉炒至变色，放入胡萝卜翻炒，再放入圆葱炒出香味，放入适量的盐，胡椒粉，生抽！翻炒几下！
步骤6
倒入提前泡好的大米！加入少量的水，大概跟大米齐平！
步骤7
大火烧开，转至中火，将大米烧成米饭！关火闷五分钟！
步骤8
将米饭跟羊肉充分翻动混合，就可开动了！超级棒！