阿米什吐司
阿米什吐司的做法
步骤1
用后油法把所有材料揉至扩展阶段。
步骤2
室温下发酵到两倍大。
步骤3
发好的面团分成三等份，滚圆，松弛15分钟。
步骤4
擀卷两次排列在吐司盒里。
步骤5
放在温度比较高的地方发酵到吐司盒的七八分满，我这里用的是烤箱发酵。
步骤6
放入190度预热好的烤箱烤35分钟。