土豆泥饼

家里买的土豆己经好久了，炒青椒一次一个，还得要吃几天，于是决定做土豆泥饼把它们都给消灭了！

土豆泥饼的用料

步骤1

土豆洗净、削皮、切片，上蒸锅蒸至小勺一按就散！也试了用微波炉，感觉比较干，个人还是喜欢蒸的！

步骤2

用小勺压成泥状

步骤3

加入适量鸡蛋液和牛奶，可以加蛋黄或全蛋液，前者比后者颜色稍黄！

步骤4

火腿肠切成细小丁

步骤5

小葱切碎，加入盐，切好的火腿肠丁，拌匀

步骤6

把土豆泥装入裱花袋，挤在烤盘上，上面垫锡纸，入烤箱190度，5分钟，拿出刷上蛋液，再烤8分钟左右，时间自己把握，因为烤箱功率温度差异，做的土豆饼的厚度不一样！

步骤7

微波炉出的土豆泥比较干，可以上手，于是用饼干圈压了模，可爱！

步骤8

这是用裱花袋挤出来的，呵呵，我也不知道是什么，有创意的朋友可以好好发挥一下啦！

步骤9

配上蕃茄酱，不错哦！

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