宫保鸡丁
宫保鸡丁的做法
步骤1
鸡腿去骨，切丁。家葱姜片生抽腌制15分钟。取出葱姜后，加入少许白糖，食用碱，盐，一个蛋清，稠淀粉糊调匀。步骤2
热锅凉油炒花椒，出味后撇出。下入干辣椒炒出香味，下入蒜蓉辣酱两大勺。下入鸡块快速炒，下入料汁（料酒两勺，生抽两勺，老抽两勺，醋一勺，糖适量）步骤3
出锅前下入葱段与炸花生米。并且薄薄的勾芡
| 诗文 | 宫保鸡丁 |
| 释义 |
宫保鸡丁宫保鸡丁的做法
步骤1 鸡腿去骨，切丁。家葱姜片生抽腌制15分钟。取出葱姜后，加入少许白糖，食用碱，盐，一个蛋清，稠淀粉糊调匀。步骤2 热锅凉油炒花椒，出味后撇出。下入干辣椒炒出香味，下入蒜蓉辣酱两大勺。下入鸡块快速炒，下入料汁（料酒两勺，生抽两勺，老抽两勺，醋一勺，糖适量）步骤3 出锅前下入葱段与炸花生米。并且薄薄的勾芡宫保鸡丁的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。