压锅鸡
压锅鸡的做法
步骤1
选择上好的农村笨鸡一只，切成块，到入适当的料酒和老抽酱油，腌制三十分钟
步骤2
将腌制好的鸡肉放到大勺里翻炒，在此之前要放大料，葱姜蒜，少许红烧酱油炒出香味再放鸡肉，大约炒十分钟吧，
步骤3
将炒好的鸡肉，放进高压锅，加入一点点的水，盖上盖开锅后炖大约十五分钟，一道菜就做好了