蛋清好去处！牛奶炒蛋清~雪里珍藏
快速消灭蛋清的好方法，每次做好蛋糕，总会剩下很多蛋清，受到一位豆友的启发，做了这道雪里珍藏（没有藏好，失误了，哈哈），没想到反响不错哦，真心好吃，你也可以试试哦！欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
牛奶炒蛋清的做法
步骤1
胡萝卜可放可不放，雪菜笋丝我用的是袋包装的，因为这个季节买不到新鲜的笋，袋装的笋少了些，用新鲜的笋味道更赞
步骤2
火腿，胡萝卜切成小颗粒，雪菜笋丝取出，备用。
步骤3
蛋清里，加入牛奶，记住，牛奶的量是蛋清的一半，加入盐，生粉，打匀
步骤4
锅内加少许油，倒入火腿末，胡萝卜末，雪菜笋丝，翻炒，加入少许糖，继续翻炒，最后盛出装盆，垫底。
步骤5
锅烧热，加入少许油，倒入牛奶蛋清液，翻炒，和平时炒鸡蛋一样。
步骤6
炒好的鸡蛋，盖在上面。