清蒸扁鱼
清蒸扁鱼的做法
步骤1
把超市杀好的扁鱼洗干净，在鱼身两面都划上几刀。在鱼的身体里外都涂上盐，擦一层油，洒上料酒，腌制15分钟。此时可以顺便切好葱末和姜丝，剥好大蒜并切碎备用。步骤2
鱼腌制好以后，把葱白和适量姜丝放在盘底，把葱末和姜丝塞一部分在鱼肚子里，一部分均匀地放在鱼身上。步骤3
将水煮沸，把鱼盘放在蒸笼里蒸上15分钟，再闷上2-3分钟即可。接着是热油，把油和大蒜一起放在煮沸，煮沸以后把油浇在鱼身上，最后倒上鱼豉油就大功告成啦！
| 诗文 | 清蒸扁鱼 |
| 释义 |
清蒸扁鱼清蒸扁鱼的做法步骤1 把超市杀好的扁鱼洗干净，在鱼身两面都划上几刀。在鱼的身体里外都涂上盐，擦一层油，洒上料酒，腌制15分钟。此时可以顺便切好葱末和姜丝，剥好大蒜并切碎备用。步骤2 鱼腌制好以后，把葱白和适量姜丝放在盘底，把葱末和姜丝塞一部分在鱼肚子里，一部分均匀地放在鱼身上。步骤3 将水煮沸，把鱼盘放在蒸笼里蒸上15分钟，再闷上2-3分钟即可。接着是热油，把油和大蒜一起放在煮沸，煮沸以后把油浇在鱼身上，最后倒上鱼豉油就大功告成啦！清蒸扁鱼的烹饪技巧 |
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