椰蓉奶棒面包
椰蓉奶棒面包的做法
步骤1
将面团材料按照顺序依次放入面包桶内。
步骤2
面包机发面程序。
步骤3
发面的时间我们来制作椰蓉馅。 ①取容器，放入玉米油12克、白糖20克搅拌均匀。 ②加入10克牛奶搅拌均匀。 ③加入25克鸡蛋液，搅拌均匀。 ④加入40克椰蓉搅拌均匀。
步骤4
面包机程序结束后将面团取出来整形。
步骤5
充分排气后。
步骤6
用擀面棒擀成大一些的长方形。
步骤7
在面团下方三分之二处，取椰蓉馅涂抹均匀，留出上方三分之一空白。
步骤8
从上方三分之一空白处向中间折起。
步骤9
再折过去，呈左图的长方形。
步骤10
慢慢擀开，呈大一些的长方形。
步骤11
用刀切成均匀的细条状。
步骤12
取一个长条，捏住两头扭转三圈，放到烤盘上，用手适当的压实一下。 全部扭完依次放好，中间隔开距离，放温暖处发酵。
步骤13
发至2倍大。
步骤14
取出刷蛋黄液（蛋黄+水-----混合均匀即成）。
步骤15
烤箱200度预热，中层烤约15分钟左右即可。
步骤16
成品图。椰蓉奶棒面包的烹饪技巧
烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。