诗文 | 啤酒虾 |
释义 |
啤酒虾
啤酒虾的做法![]() 步骤1 剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾洗净,葱姜切片,蒜切末;步骤2 芹菜择去叶和根,洗净切段。豆芽去根洗净,胡萝卜去皮后切条;![]() 步骤3 炒锅烧热,加油烧热,下葱姜片、干辣椒(我是整个放的,喜辣的可以切碎)煸香;下沼虾煸炒至变色,加生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀;![]() 步骤4 倒入一罐啤酒,加入十三香粉,烧开后转中火煮10分钟至虾入味;![]() 步骤5 先后下豆芽、![]() 步骤6 胡萝卜和芹菜炒软,最后下孜然粉、蒜末翻炒均匀即可。啤酒虾的烹饪技巧 |
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