白玉糍粑

这道白玉糍粑采用先煎后煮的方法。因为我这个人特别爱吃炸的，但是最近胃不好，不能吃。可是实在不能舍弃炸制食品的香味，于是把我最爱的糍粑微微煎黄有了香味后，再加水焖煮，去掉外壳的硬度，可同时享受油炸食物的香味又不伤胃。春节期间，大家可以尝试做做这道糍粑，不伤胃不油腻，又符合节日气氛。