全麦萌小兔
世界上优秀的人很多，但要记得做自己，修炼独一无二的自己~~~面包亦如此，做一份独一无二的面包来取悦自已，美味又健康，这样的早晨是多么美好。
全麦萌小兔#2016，早点遇见本真味#的做法
步骤1
中种面团混合成团发至2倍大，撕小块，后 油法与主面团和成扩展阶段，加入橄榄油揉成完全护展阶段，静止30分钟，分割2份
步骤2
再醒发15分钟，分别捍成长形，两边收腰卷成一个一圈半圆
步骤3
放入卧式面包桶中，温暖处发至2倍大
步骤4
二发完成，表面轻轻刷上一层安佳牛奶，一分钟后再刷一层，
步骤5
烘烤45分钟，金黄又薄皮的全麦土司香喷喷，取出放凉，
步骤6
中种法组织松软无比，切片
步骤7
在锡纸上剪出想要的图案，放在切好的面包片上，放上烤盘，200度上火，下方160烤12分钟
步骤8
香脆的面包片出炉，放凉，用巧克力搭出轮廓线条，萌萌的小兔图案就出来了
步骤9
面包何止面包?玩对了就能取悦自己。 加入牛奶的面包更柔软，并且面包中所含优质蛋白质越多越好吃。全麦萌小兔#2016，早点遇见本真味#的烹饪技巧
按各自烤箱控制时间来决定上色深浅。冬天 酵母会比平时多放1g，如果夏天3g即可。