奶油面包卷
小时候最爱的就是这个奶油面包卷了，现在我也做给我的宝贝吃！
奶油面包卷的做法
步骤1
将除黄油之外的面团材料按先液体后固体的顺序放入面包机桶内，糖、盐对角放，面粉中间挖个洞放入干酵母，启动和面程序和面20分钟；
步骤2
和面程序结束后加入黄油，启动发面程序；
步骤3
发面结束后，面团发到2倍大了，再和面5分钟排气；
步骤4
取出分成6份，搓圆后盖上保鲜膜醒面20分钟；
步骤5
将黄油融化后涂在锥形模具上，放入冰箱冰冻一下，让黄油凝固，这里的黄油是配方外的哦；
步骤6
将面团拍扁；
步骤7
翻过来擀薄一些，将靠近身体的一边擀的更薄；
步骤8
从上往下卷成鱼雷状，接口粘牢；
步骤9
搓成粗细均匀的长条，大概80厘米左右长；
步骤10
绕在模具上，圈与圈之间要粘紧哦；
步骤11
放入烤箱进行二次发酵，发酵到1.5倍大；
步骤12
二次发酵好后，表面涂上鸡蛋液（配方外）；
步骤13
放入预热好的烤箱内，180度，上下火，中层，烤20分钟，上色后要盖上锡纸再继续烘烤，烤好趁热脱模，放凉备用；
步骤14
细砂糖加入淡奶油中打发到可以保持纹路即可；
步骤15
将淡奶油装入裱花袋挤入面包中就可以了。
步骤16
成品。