网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 冰糖炖雪梨
释义

冰糖炖雪梨

冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖等制作。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症,特别适合秋天食用。

冰糖炖雪梨的用料

雪梨 一个 枸杞 5-10
冰糖 2-3颗

冰糖炖雪梨的做法

冰糖炖雪梨的做法图解1

步骤1

雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核;
冰糖炖雪梨的做法图解2

步骤2

把冰糖枸杞放入中间,盖上盖子;
冰糖炖雪梨的做法图解3

步骤3

把处理好的雪梨放入碗中入锅,蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸;
冰糖炖雪梨的做法图解4

步骤4

水沸后转入小火蒸40分钟,让梨完全软化;
冰糖炖雪梨的做法图解5

步骤5

梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻

冰糖炖雪梨的烹饪技巧

梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 14:58:44