#菁选酱油试用之炖豆腐
豆腐的营养价值很高，特别是儿童，吃豆腐可以补脑，增加记忆力，而且豆腐又是一道好吃的下饭菜。
炖豆腐的做法
步骤1
买回的豆腐先用洗水冲洗
步骤2
切成小块，不要太厚，不容易入味，
步骤3
葱，姜切好备用
步骤4
热锅凉油，油热后，放入葱，姜，花椒，大料爆香，再下豆腐，轻轻翻炒一下，
步骤5
加入酱油和盐调味，
步骤6
再添水慢炖，大约开锅后5分钟，放入香菜，出锅。炖豆腐的烹饪技巧
炖豆腐的时间要根据豆腐切的块的大小而定。 如果在炖豆腐的时候放一个洗净的香菜根在里面，豆腐的味道会更好。