家常手工素馅饺子
家常手工素馅饺子的做法
步骤1
韭菜切碎、粉条用开水煮两分钟后闷泡十几分钟，捞出切碎，鸡蛋炒熟，炒的时候不停的搅拌，将鸡蛋搅成碎块。食材放到一起加少许盐，鸡精、香油搅拌均匀即可。
步骤2
和好的面挫成长条后，揪成或切成一个个均匀的小面团。
步骤3
压扁后擀成开
步骤4
饺子皮擀好开始包饺子
步骤5
取适量的馅儿放在皮上
步骤6
包好。
步骤7
锅中水开后下饺子，用大勺沿着锅边往前推饺子，这样搅的饺子不烂。开三次锅（打三次凉水）就可以捞出盛盘了。
步骤8
沾醋蒜吃更好吃