土豆腊肠煲仔饭
煲仔饭似乎是广州的一个食标,2002年的时候妈妈第一次去广州,记得那个夏天的傍晚,接到她从广州打来的电话,聊到她在广州的见闻,她忽然兴奋的说,我在这里吃到了一种不一样的菜饭,叫煲仔饭。原话记不住了,但是记得那个片段,还有一句:你肯定也会喜欢的,这饭有你喜欢的锅巴。我第一次记住了煲仔饭。这么说也许许多人都理解不了,但是一个北方小城,那时候对外来小吃的注意是真的很低,最常见是食物就是烧饼、馒头和各种包子。工作了也慢慢琢磨厨房的这些事,也曾尝试自己做煲仔饭,重温一下那个暑假和妈妈的回忆。