酸奶蛋糕
剩的酸奶，做个蛋糕当点心吧~
酸奶蛋糕的做法
步骤1
黄油隔水融化，微冷却下！注意不要特别热的时候混合哈！然后分次混合进酸奶中，（用打蛋器混合比较快，不过用刮刀也是可以的）混合至完全融合步骤2
在酸奶和黄油的混合物中分个拌入鸡蛋黄，每倒入一个蛋黄搅拌均匀后再倒入下一个步骤3
将低粉和玉米淀粉过筛倒入混合液中，不过筛也可以，不过搅拌时要注意不要有面疙瘩步骤4
蛋清用打蛋器打发至6-7成即可，打发过程分三次加入糖步骤5
将打发的蛋清分三次拌入蛋黄混合液中，注意刮刀不要太用力，不过要均匀
步骤6
隔水入烤箱中格下层放满满一烤盘水，170°烤60分钟左右！各家烤箱脾气不一样适当斟酌哈！用根牙签插进去没有黏着物就是好了！之后脱模冰箱冷藏半小时就可以~酸奶蛋糕的烹饪技巧
酸奶因为是自家酸奶机做的所以很酸，糖的话可以斟酌多点~打发蛋清时下面当个冰水会比较好打发~