自制乡巴佬蛋
乡巴佬蛋人人都爱吃，但是由于现在的食品安全问题已经好久都没有吃了。
想要美食，自己动手。
在网上看到这个方子，都勾起了我对乡巴佬蛋美味的回忆。
一定要做，备齐材料动手吧~~~~
浸泡过夜，已经入味了，还可以再浸泡一段时间蛋清就完全上色入味了，但是现在的味道也很好，就是这个味儿~~
乡巴佬蛋的做法
步骤1
鸡蛋洗净
步骤2
用清水煮15分钟煮熟后用冷水降温
步骤3
剥壳
步骤4
准备好调料
步骤5
用洗净的纱布包好成调料包
步骤6
锅内倒500m了啤酒
步骤7
加入红糖盐调味，倒入适量老抽，放入调味包
步骤8
烧开后加入剥好壳的鸡蛋
步骤9
小火煮15分钟后大火再炖10分钟，让鸡蛋在汤汁中浸泡过夜即可乡巴佬蛋的烹饪技巧
1、没有那么多调料可以少放些 2、红糖和啤酒、老抽是主味道也是上色的关键不可缺少 3、我喜欢偏甜的，盐和红糖的份量依个人口味自行调整。 4、先调好汤汁，尝好味道后再进行制作 5、这个汤汁还可以卤其它食材