酸奶慕斯
酸奶慕斯的做法
步骤1
准备所需食材。
步骤2
黄油隔水融化，等的过程将手指饼干压碎备用。
步骤3
融化的黄油与饼干碎拌匀。
步骤4
倒入模具并压平整，放冰箱冷藏。
步骤5
将吉利丁粉倒入50g水中，然后隔水融化
步骤6
酸奶中放入少许糖搅拌均匀。
步骤7
融化的吉利丁粉倒入酸奶中拌匀，放一旁静置待用。
步骤8
将剩余的糖放入淡奶油中搅拌，加入少许柠檬汁。
步骤9
搅拌至出现纹路就好了。
步骤10
将酸奶与淡奶油混合，分次倒入将两者搅拌均匀，制成慕斯液。
步骤11
搅拌好的慕斯液。
步骤12
倒入模具中，墩几下震出大气泡，记得留少许慕斯液，制成可可慕斯液裱花用。
步骤13
将可可慕斯液装进裱花袋，好了发挥想象开始装扮吧！
步骤14
请原谅我拙略的装裱，完成后放入冰箱冷藏4小时，取出后用吹风机在模具周围吹一圈，便可轻松脱模！酸奶慕斯的烹饪技巧
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