大肉包
大肉包的做法
步骤1
一半肉炒熟，另一半生肉。和均匀，加水，少量多次，缓慢搅匀。放入冰箱2h更好。如果没时间，可以不放。馅里面放盐，味精，酱油！
步骤2
用少许酵母，和面。现在天热了，放一点就可以。
步骤3
放到温水中，醒面。约40min。时间无所谓，酵母少，时间就长点。酵母多时间就短点。一定是温水，如果水温太高，酵母就被烫死了。心急的meimei不要用开水哦！
步骤4
醒到比原来大就可以啦！
步骤5
揪面团步骤6
捏成薄皮步骤7
放肉馅
步骤8
做好包子，开蒸！
步骤9
成品啦！大肉包的烹饪技巧
肉馅放点水，肉会比较鲜嫩；肉要肥一点，吃起才有油！