金猴贺岁 枣花馒头
记得小时候老家过年，会前一天发好一大盆面，第二天围坐在大大的案板周围做枣花馒头，各式各样的枣花，大馍，围在一起欢声笑语，暖暖的氛围把记忆都变成了淡淡的暖黄色~马上猴年了，想着做点不同的，金猴给您贺岁来了！
枣花馒头的做法
步骤1
面粉和干酵母混合均匀
步骤2
加入温水，边加边搅拌
步骤3
和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在暖和的地方发酵两三个小时，家里比较冷，就开了电热毯放在上面
步骤4
这个发的有点过了
步骤5
取出，排气揉成光滑的面团，尽量多揉一会
步骤6
取50g面团，搓成长条，大概有三尺长，在三分之一处对折
步骤7
从重叠的一端开始卷，差不多两圈
步骤8
把重叠的部分的外层捏一下，这个是金猴的耳朵，小小的就行
步骤9
长的部分折成这个比例
步骤10
就是这个样子了~原谅我语言叙述能力太差
步骤11
再在嘴巴的地方用刀尖切一下
步骤12
该做桃子了，取一小团面团，左边捏一下
步骤13
另一边用刀尖切一下，桃子就做好了
步骤14
金猴报桃~完成了~放在暖和的地方发20分钟，上锅蒸25分钟焖一会就好了~
步骤15
金猴贺岁~今天下雪，光线不太好，闪光灯拍的效果，暖暖的感觉~