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诗文
自制卤水
释义
自制卤水
自制卤水的用料
香叶 4片
八角 5克
桂皮 5克
小茴香 5克
甘草 5克
白芷 5克
山奈 5克
豆蔻 5克
砂仁 5克
陈皮 5克
丁香 2.5克
草果(拍松) 2个
红辣椒 5个
花椒 15-20颗
老姜 1块
生抽 20克
老抽 10克
冰糖 适量
清水 1500克
自制卤水的做法
步骤1
将所有的卤料放入容器中,加入1500克左右的清水。
步骤2
大火煮开后转小火煮20分钟即成。
步骤3
放凉后入冰箱冷冻保存即可。
自制卤水的烹饪技巧
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更新时间:2025/5/4 18:20:56