裸蛋糕

第一次尝试做蛋糕，虽然外表差强人意，但是口感是相当的不错，觉的做蛋糕也不是件难事。

裸蛋糕的用料

步骤1

把蛋清加20克糖粉几滴白醋打发，呈硬性状态。（没拍照）

步骤2

蛋黄搅匀加蛋糕粉，糖粉，牛奶，植物油搅拌均匀。

步骤3

把蛋清分两次加进蛋黄糊里，像炒菜那样翻，搅拌均匀。

步骤4

制作好的蛋黄糊倒进蛋糕模中，上下震几下让里面的空气出来。

步骤5

烤箱预热，上下100度40分钟，150度再烤10分钟左右，这一步根据蛋糕的上色情况而定以免烤糊，如果颜色不行继续烤就行，第二次烤一定要多观察。

步骤6

把淡奶油打发，打到在盆里不倒流就行了。

步骤7

把蛋糕晾凉取出，从中间一分为二，抹上奶油再盖上另一半继续摸，最后加上几样自己喜欢水果就大功告成了。（中间也可以加水果自己随意）

随便看

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