地三鲜
地三鲜的做法
步骤1
茄子切好滚刀块 沾干淀粉 备用
步骤2
土豆 切滚刀块 泡水备用
步骤3
青椒 切块 备用
步骤4
葱姜蒜切末
步骤5
茄子 炸到焦黄 捞出 吸油纸吸油
步骤6
土豆炸到焦黄 盛出 吸油纸吸油
步骤7
热锅 底油 炒入葱姜蒜末 炒香后，入老抽 生抽 糖盐 加水 使得汤汁宽一些。勾入水淀粉适量，把炸好的土豆 茄子 青椒 倒入，炒匀 盛出！！米西吧