诗文 | 剩米饭华丽变身~醪糟 |
释义 |
剩米饭华丽变身~醪糟不用糯米,白米饭做的醪糟,简单到没朋友 醪糟的做法步骤1 白米饭两碗,温度在35度左右最好(用手摸是稳稳的感觉就可以了),用来装的餐具不能有油和水步骤2 安琪酒曲步骤3 两碗饭(平时吃饭用的正常碗),加了2/3酒曲,一边加一边搅均匀。搅匀后,在中间挖一个洞步骤4 密封好,用被子裹着,放在衣柜w或者其他柜子里面,让其闷热发酵,夏天24个小时左右就可以了,这次弄的是26个小时,看到有水就可以了。很简单??。吃不完的可以放在冰箱里,夏天吃很好吃哦。。步骤5 可以拿来煮汤圆,红糖鸡蛋……这是早上拿来煮鸡蛋的,简简单单醪糟的烹饪技巧 |
随便看 |
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