诗文 | 红糖枣糕 |
释义 |
红糖枣糕“满汉全席”汉席中的一道糕点,枣糕原是清朝宫廷御用糕点, 其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效。 红糖枣糕的做法步骤1 大枣洗净,凉水上锅,蒸30分钟步骤2 去掉核,碾压成泥步骤3 将水,面粉,红糖,酵母,泡打粉,枣泥,(我这里有枣泥碎)和成面糊,一定要浓稠,挂住筷子。图中的有点稀,再加点面步骤4 电饭锅刷油预热一下步骤5 将枣泥糊倒入电饭锅内,启动焖的功能,30分钟左右,直到成熟步骤6 当当当当~松软枣糕出锅喽红糖枣糕的烹饪技巧面糊一定要挂住筷子,不能稀 水的温度在25℃左右,将手放入水中,不凉就差不多 |
随便看 |
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