蛋包饭
那晚，老公跟同事在外面吃饭，于是变成只需要搞定我跟儿子的晚餐，so easy！刚好材料也有，所以蛋包饭就这样产生了～
蛋包饭的做法
步骤1
毛豆洗净去豆荚取粒，汆烫备用（水中加少许盐）
步骤2
玉米洗净取粒备用
步骤3
火腿肠切丁备用
步骤4
小葱洗净切葱花
步骤5
青菜洗净摘好，汆熟备用步骤6
鸡蛋打入碗里，加少许盐搅拌均匀（忘记拍照了）
步骤7
放油，中火依次放入毛豆，玉米粒，火腿肠煸炒，放少许盐（个人口味，喜欢咸点的可以放多一点点，因为本人喜欢炒饭的时候放酱油，所以盐就少点），然后把饭放入锅里继续翻炒改小火，加少许酱油，要出锅是加入葱花，翻炒几下出锅，盛出备用
步骤8
另取不粘锅，油少许，将蛋液摊成蛋皮形状，（忘记拍照了），蛋液还没完全凝固时将炒好的饭放在蛋液上面，轻轻地将蛋皮的一半盖在上面，出锅时动作不宜太大，放入盘中，拿少许番茄酱淋在上面点缀，将青菜摆在盘子周围点缀～（我不大会摊蛋皮，所以样子比较丑，喜欢在蛋里加葱花的也可以哦）蛋包饭的烹饪技巧
毛豆要先下锅汆烫，然后煸炒的时候才比较快熟。
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