新加坡黑胡椒虾，蚝油吃对味才鲜｜认真对待海洋的味道NO.8
今天这道黑胡椒是我跟一位新加坡朋友学的
只需要用两种调味料
步骤只有四步
就能做出特别惊艳的口感出来
绝对是懒人的最爱啊！
只要你买到靠谱的调味料
这道菜的味道就绝对不会差啦
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黑胡椒虾的做法
步骤1
做这道菜建议你买李锦记的财神蚝油 和自带研磨瓶的整粒黑胡椒 蚝油，就是以生蚝即牡蛎为主要原料熬成的调味料。做菜的时候加入蚝油，可以很好的提升菜的鲜味。所谓的蚝油并不是油哦，它其实是煮生蚝的时候，剩下的汤的浓缩汁。
步骤2
虾要提前处理一下，用剪子从后背剪开，把虾线去除，开了背的虾也更容易入味。
步骤3
把40克的李锦记财神蚝油和20克的料酒倒在一个小碗里搅匀
步骤4
整粒的黑胡椒提前磨碎，大概有小半碗就够了。
步骤5
这道菜要用不粘锅，因为炒过的蚝油容易糊锅啊。把锅烧热后，倒油 然后放入切好的蒜末和姜末炒出香味
步骤6
再倒入提前调匀的蚝油和料酒的酱汁 翻炒一下，这样味道才会更香
步骤7
接着把处理好的虾放入锅中大火翻炒
步骤8
看到虾变成红色了，倒入黑胡椒碎，炒匀
步骤9
这道菜就做好啦
步骤10
你可以这样摆一摆让他更漂亮，吃起来会开心呢。没有美颜过的怎么能亮相呢。