| 诗文 | 能压住所有场子的酒蒸蛤蜊 | 认真对待海洋的味道No.3 | 
| 释义 | 能压住所有场子的酒蒸蛤蜊 | 认真对待海洋的味道No.3
                                                 酒蒸蛤蜊的做法  步骤1做这道菜时尽量选择壳薄的小贝类 比如花蛤、白蛤、蚬子等等   步骤2锅中放入一块黄油,小火将黄油融化   步骤3然后放入姜丝炒出香味   步骤4转大火,放入蛤蜊   步骤5加一点点糖和盐,倒入清酒   步骤6如果没有可以用米酒或者黄酒 大概到锅中的蛤蜊一半的高度就可以了   步骤7盖上盖子,等开锅后,用筷子来回翻动一下让所有的蛤蜊受热均匀 等看到蛤蜊壳全部打开后就熟啦   步骤8撒上香葱末,就可以开动啦! 酒蒸蛤蜊的烹饪技巧 | 
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