豆豉豆腐
春节期间快菜。会配菜的人都知道，客人有多有少，胃口有大有小，上桌的菜有基本菜。也是菜单上有的菜。如果盘盘都光，除了加量之外就是加菜，除客人要求之外，不上同一品种的菜。加菜除冷盆之外就是快菜，几分钟搞定的菜。这菜快上，味道好，谁都爱吃。
豆豉豆腐的做法
步骤1
盒豆腐
步骤2
豆腐切块
步骤3
豆豉
步骤4
榨菜切末。
步骤5
油煸豆豉，煸香即可。
步骤6
油煸榨菜末。
步骤7
油煸豆腐。
步骤8
加榨菜末。
步骤9
装盘。
步骤10
用豆豉拼出 1:1:1 来。豆豉豆腐的烹饪技巧
豆豉一定要油煸过。