【微体】来自星星的土豆饼
其实星星上还有土豆饼！
香脆可口，也是真爱！
【微体】来自星星的土豆饼的做法
步骤1
准备食材，可做6个星星土豆饼。
步骤2
土豆去皮，切成片，再切成细丝。
步骤3
切完的土豆丝直接放到220克水里，可以防止土豆变黑。
步骤4
葱切成小段后也放入水里。
步骤5
加一只打散的鸡蛋。
步骤6
加一点盐，孜然粉调味，量可以根据自己的口味来加。我加了2克盐和3克孜然粉。
步骤7
搅拌均匀。
步骤8
加入面粉，边加边搅拌，直到面糊有稠度，能包裹在土豆丝上。
步骤9
我用了一个星星的模具，等锅热后放油，油温上来后，放入模具。
步骤10
用筷子夹一些面糊放进去。把边角都填填满。
步骤11
小火慢慢煎，等一面成金黄色后，翻一面煎。切一片小红椒点缀。
步骤12
等两面都煎成金黄色就可以脱模了，筷子顶一下基本就能脱下来了，粘着的地方用小刀稍稍划一下，也能顺利分离开来。
步骤13
一碟蘸酱当然是少不了的啦！调味汁：生抽，白糖，盐，麻油，小红椒。【微体】来自星星的土豆饼的烹饪技巧
1、切完的土豆丝直接放到220克水里，可以防止土豆变黑。