脆皮鸡腿
材料很简单！做法也简单！
脆皮鸡腿的做法
步骤1
鸡腿脱骨！剪刀即可！皮要尽量完整
步骤2
肉厚的地方要切花刀，入味。
步骤3
锅少油！无油也可。鸡腿自己会出油！
步骤4
皮儿朝下。入锅煎起！
步骤5
出了脆皮儿，即可！大约需要十五分钟，小火，耐心煎！出油！如果油多，要倒出，才能煎出脆皮！
步骤6
照烧汁！可以超市买！也可以自己配！秘籍：白糖，高度白酒，酱油，料酒，耗油，比例1：3：2：1：3
步骤7
照烧汁入锅，不要末过皮，也不要倒在皮儿上！这样会不脆。
步骤8
十五分钟左右就熟拉！出锅！把锅里剩的汁，淋在鸡腿上！