诗文 | 可乐豆腐 |
释义 |
可乐豆腐
可乐豆腐的做法![]() 步骤1 老豆腐一块,洗净切小块,入油锅炸至金黄,捞出控油,备用![]() 步骤2 香叶、八角、桂皮洗净,有丁香的话可以放一枚丁香,家里的丁香用完了,所以我就没放了![]() 步骤3 将炸好的豆腐放入干净的锅中,放入香叶、八角、桂皮![]() 步骤4 倒入可乐![]() 步骤5 加适量欣和六月鲜酱油![]() 步骤6 大火煮开后,转成中小火收汁![]() 步骤7 待汤汁浓郁后关火装盘 古语云:心急吃不了热豆腐。千万别着急吃哈,不然你真的会哭,烫哭的~~可乐豆腐的烹饪技巧豆腐可以炸的稍微老一些,这样煮完以后表皮很酥,而豆腐的里面很软,吸满了汤汁,一口咬下去会“爆浆”哦~所以千万不要趁热匙,古话说得好嘛:心急吃不了热豆腐! |
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