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诗文 霉干菜烧肉
释义

霉干菜烧肉

春节上桌,都爱吃霉干菜。可能要放几次霉干菜,肉还在。不过肉已经不油腻了,入口即化。用六月鲜真的很好,色泽好,味道好。

霉干菜烧肉的用料

五花肉 1kg 霉干菜 100g
盐 5g 糖 25g
茴香 2个 桂皮 1块
酱油

霉干菜烧肉的做法

霉干菜烧肉#新年一起下厨#的做法图解1

步骤1

猪肉
霉干菜烧肉#新年一起下厨#的做法图解2

步骤2

焯水
霉干菜烧肉#新年一起下厨#的做法图解3

步骤3

切小块。
霉干菜烧肉#新年一起下厨#的做法图解4

步骤4

霉干菜,洗一下,去泥沙。
霉干菜烧肉#新年一起下厨#的做法图解5

步骤5

先烧肉,加香料,炖熟透。加佐料。后加霉干菜。煮入味。
霉干菜烧肉#新年一起下厨#的做法图解6

步骤6

装碗。

霉干菜烧肉的烹饪技巧

霉干菜不能浸泡时间长。

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更新时间:2024/12/26 2:48:55