【手工哈根达斯】高大上~
冰激凌的做法
步骤1
材料全家福~
步骤2
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
步骤3
把牛奶倒入锅中，煮至微开
步骤4
牛奶与蛋液混合搅拌均匀
步骤5
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
步骤6
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。