【手工哈根达斯】高大上~

冰激凌的用料

生蛋黄 4个	白砂糖 100g
纯牛奶 2袋	可可粉（口味自选）适量

步骤1

材料全家福~

步骤2

把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。

步骤3

把牛奶倒入锅中，煮至微开

步骤4

牛奶与蛋液混合搅拌均匀

步骤5

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉

步骤6

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

随便看

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