柠檬辣酱烤排骨
酸甜的酱汁，微辣、烤得焦香的排骨，啃着排骨，喝着啤酒，再过几天就是世界杯了，这会是很好的看球美食伴侣！
柠檬辣酱烤排骨的做法
步骤1
将肋排洗净斩大块
步骤2
喜欢吃辣就可以加小辣椒，不吃辣的就不要哈。另外本来是要用香菜的，忘记买了，就临时从阳台的花盆里摘了新鲜的薄荷叶来代替。所以薄荷叶不是必须，可以用香菜。
步骤3
烧一锅水，放入适量姜片，薄荷叶，半个洋葱，适量盐，白醋、糖
步骤4
烧开后，放入排骨，中火煮30分钟
步骤5
在煮排骨的同时，来做烤酱。把甜椒、小辣椒、另外半个洋葱、适量生姜，全部切碎末，柠檬去皮刨成细丝，挤入柠檬汁，加入适量糖、盐
步骤6
把所有材料混合，然后用料理机打成酱汁，再加入适量酱油拌匀。
步骤7
把煮好的排骨捞出，用酱汁涂抹均匀
步骤8
等到排骨冷却后，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏2小时以上，最好是冷藏一夜。
步骤9
腌制好的排骨，用烤箱220度，烤25分钟即可。柠檬辣酱烤排骨的烹饪技巧
1：薄荷叶不是必须的，原本是要用香菜，忘记买才临时改用薄荷的，最后的口味个人觉得还是用香菜可能会好一些，薄荷的香气盖过了柠檬的香味。 2：腌制的时间最好是在冰箱放一夜，会更入味一些