鲜笋炒酸菜
我喜欢吃笋，同时也喜欢吃酸菜，这二种爱吃的菜加上一点肉末，是不是特别好吃呢。别流口水了，
鲜笋炒酸菜的做法
步骤1
鲜笋，去壳洗干净；
步骤2
切成小丁粒；
步骤3
猪肉洗干净去皮，
步骤4
切小片，放油、酱油、盐，腌制10分钟；
步骤5
辣椒洗干净切好，酸菜切好；
步骤6
热锅，倒油，放入鲜笋，翻炒；
步骤7
微黄即可，起锅；
步骤8
热锅，倒油，放辣椒、酸菜，翻炒，同理微黄即可；
步骤9
热锅，放入猪肉，爆炒，七成熟，
步骤10
加入酸菜、鲜笋，放盐，继续翻炒；
步骤11
酸酸甜甜，美味出炉了。很下饭的哦。鲜笋炒酸菜的烹饪技巧
1.酸菜要用老芥菜做的比较爽口； 2.鲜笋要嫩的； 2.肉不要放太多；